炭火焙煎工房 琉球ワールドへようこそ
炭火焙煎工房 琉球ワールドは琉球木炭による炭火焼で美味しく他より香り高いコーヒーに仕上がる事に全力を注いでいます。
だから全てを大事にしています。そして豆達と会話をします。
豆の弾ける音を聴いて木炭の音を聴いたり湿度と温度で微妙に変わる珈琲、微調整しながら丹精をこめて釜から出します。
そして命を吹き込み願いを込めます。
子ども達と同じ愛情を与えなければ絶対にいいものは出来ません。そういう世界です。
手間暇かけて良いものをお客様に届けることを第一に今日も豆と会話します。
工房前
ラジオの取材で。向かって左が具志堅
お近くをお通りの際はお気軽にお立ち寄りください。